ボーカリスト・May'nさんが、歌うことと同じくらい大好きなもの――それは、たい焼き！

「たい焼き親善鯛使」としても活躍するMay'nさんの想いはたったひとつ。

「たい焼きのすばらしさを、もっとみんなに知ってほしい！」

――その想いを伝えるべく始まった連載の“第7尾”は、東京の老舗の鯛焼き屋へ！　日本全国津々浦々のたい焼き店を食べ歩くMay'nさんが足繁く通う名店とは!?

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「『柳屋』さんを初めて食べたときの驚きが忘れられません。『こんなにおいしい食べ物があるんだ！』って。人生の中の衝撃ランキングのトップ3に入るほどです（笑）。読者の皆さんにやっと案内できて、“鯛使”として幸せです！」

店頭で次々と焼き上がるたい焼きを見ながら、満面の笑顔でそう語ってくれたMay'nさん。出会ってから10年以上、足繁く通っているという「柳屋」は、第6尾の四ツ谷・わかば、第1尾の麻布十番・浪花家総本店と並び、「たい焼き御三家」としてたい焼きファンから愛されています。もちろん、May'nさんも大好きな「柳屋」のたい焼き。その特徴はどんなところにあるのでしょうか。

「餡はどちらかというとサラサラとしていて、甘さは比較的控えめ。だから、飲むようにすいすいと食べられてしまいます。まるでお汁粉のようです（笑）」

“カレーは飲み物”ならぬ“たい焼きは飲み物”とばかりに、思わず一気に食べたくなるのが柳屋のたい焼きだそう。でも、慌てず、少しずつ食べたほうがいいとMay'nさん。

「柳屋さんは、ものすごい火力でたい焼きを焼いているんだと思います。だから、皮はパリパリッで、端には焦げ目もあるほど。これもサクサクとしていて美味ですよ♪　だからこそ、中の餡はとってもアツアツ。買ってから30分たってもまだほんのり温かさをキープしているほど！　焼きたてを食べるときには、ヤケドに注意してくださいね」

熱々の餡を、パリッとした食感の皮に挟んだ柳屋のたい焼きは、これからの寒い季節にぴったりの一尾。「冬の手土産にぴったりです！」とMay'nさんも太鼓判でした。

撮影：山口宏之　文：星政明